Домой / Выпечка

Выпечка

Песочный пирог с рикоттой и меренгой

Нежная основа из песочного теста, легкая кислинка домашнего варенья с нежным слоем рикотты и взбитых белков, придают этому пирогу приятный и совершенно не приторный вкус. Но есть его надо только в полностью остывшем виде. Будет даже лучше остудить пирог в холодильнике.

Подробнее »

Гречнево-шоколадный кекс

Думаю, такой кекс придется по душе в первую очередь любителям горького шоколада. Минимум сладкого и немного горчинки, а еще аромат гречки, который очень хорошо гармонирует с шоколадным вкусом. Я бы сказала, что кекс имеет свой очень оригинальный вкус. Заменять гречневую

Подробнее »

Ржаные лепешки на сметане

Такие ржаные лепешки можно использовать в качестве хлеба и основы для бутербродов. Приготовленные на сметане, они очень хорошо поднимаются. Думаю, если добавить в них больше сахара или меда, получатся настоящие булочки к чаю.Это очень удобный вариант для нелюбителей

Подробнее »

Гречнево-шоколадные оладьи со сметанно-черносливовым соусом

Вкус любимых традиционных оладий можно разнообразить при помощи всего лишь небольшого количества гречневой муки и какао. А густой сметанно-черносливовый соус придаст им дополнительную нежность и вкус. Состав: 250 мл кефира 1 яйцо 2 ст. ложки

Подробнее »

Ржаные лепешки на отваре шиповника

Наверняка многие пытались испечь ржаной хлеб в хлебопечке, используя только ржаную муку. И разочаровывались в результате. А эти лепешки — прекрасная альтернатива такому хлебу. Получаются они очень ароматными, мягкими, легкими, чуть сладковатыми, с немного липкой

Подробнее »

Простое печенье из ржаной муки

Никак не ожидала, что из одной ржаной муки может получиться такая замечательная выпечка! Совсем настоящий бисквит в яблочной шарлотке и вот теперь, печенье. Только цвет теста и выдает присутствие этой муки. А вот по вкусу никогда бы не догадалась. Выпечка совершенно не

Подробнее »

Оладьи из тыквы

Для  таких оладий из тыквы совсем не обязательно соблюдать точную пропорцию ингредиентов. Сахар можно класть по своему вкусу, а муки, как можно меньше. Главное, чтобы тесто не растекалось и держало форму. Много муки сюда и не требуется. Ведь тыквенного сока нет, как после

Подробнее »

Тонкие блинчики из рисовой муки

Блинчики из рисовой муки я приготовила просто для получения нового вкуса этого привычного лакомства. Хотелось попробовать какими они получатся, и получатся ли вообще. Ведь, например, из одной гречневой испечь их не возможно. Исключительно только в компании с пшеничной. А

Подробнее »

Почти Цветаевский яблочный пирог

Почти «Цветаевский», потому что внесла я в его рецепт свое небольшое изменение, изменившее конечный результат достаточно сильно. Получился пирог с нежной и сочной яблочной серединкой, хорошо запеченным, но тонким и нежным верхним слоем из заливки и вкусным, совершенно не

Подробнее »

Мясной пирог в лаваше

Этот незатейливый пирог в первую очередь понравится любителям мяса, так как тонкий лаваш и яичная заливка лишь скрепляют и удерживают всю конструкцию вместе, не давая ей развалиться. Получается он сочным и нежным, с явным преобладанием мясной составляющей. Но если вы не

Подробнее »