Домой / Выпечка / Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

Яблочный крамбл с овсяными хлопьями

Яблочный крамбл, где часть муки заменяется овсяными хлопьями, будет гораздо предпочтительнее для тех, кто придерживается правильного питания и людей в возрасте. Вкус этого хрустящего, ароматного пирога ни сколько не страдает от такой замены.

Состав:

  • 500 г очищенных кисло-сладких яблок
  • 180 г сливочного масла или маргарина
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан муки
  • 200 г сахара (1 стакан 250 мл)
  • 50 г орех ( миндаль, грецкие, кешью)
  • 1 ч ложка корицы

Приготовление крамбла

Яблоки следует вымыть и очистить от семян. Кожицу можно снимать, а можно и оставить. Это уже, как вам нравится. Я обычно удаляю ее. Нарезаю их на кусочки и тушу в сковороде с сахаром и сливочным маслом до полуготовности.

Для этого надо взять:

  • 50 г масла
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ч ложку корицы

Сцеживаю образовавшийся соус через дуршлаг, а яблоки укладываю в форму.

Пока яблоки запекаются, готовлю тесто. Масло комнатной температуры смешиваю с сахаром, овсяными хлопьями и мукой. Получается просто крошка, а не тесто. Туда же добавляю поджаренные и измельченные на кусочки орехи.

Этой крошкой посыпаю яблоки в форме и убираю уже в разогретую до 180°C духовку.

Выпекается у меня такой пирог в силиконовой форме 25 минут.

После остывания накрываю я его блюдом и переворачиваю. Яблоки оказываются вверху, как и у обычного пирога. Но брать его надо лопаткой, потому что крамблы могут просто рассыпаться, а едят их вилками со сладкими соусами или мороженым.

Кстати, оставшийся после тушения яблок соус, вполне для этого пригодится.

Рецепты с фруктами, сухофруктами и ягодамиРецепты из овсянкиРумяные и пышные сладкие пироги

Источник: kulinyamka.ru

Про admin

Проверьте также

Простое печенье из ржаной муки

Никак не ожидала, что из одной ржаной муки может получиться такая замечательная выпечка! Совсем настоящий …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.