Домой / Салаты / Салат из капусты с черносливом

Салат из капусты с черносливом

Этот салат из капусты с черносливом привлек мое внимание присутствием в нем целого лимона. Вкус получается очень выраженный. Капуста только хрустит на зубах, а по вкусу — лимон. Чернослив придает сладкую нотку. Я взяла его значительно больше, чем было написано в рецепте, а вы берите, сколько вам хочется. Заправлять не надо, ни маслом, ни майонезом. Сок даст лимон. Получился очень полезный, совершенно не жирный салат. Для худеющих и сидящих на диете — самое то, что надо.

Состав:

  • 500 г белокочанной капусты
  • 2-3 моркови
  • 0.5 стакана чернослива
  • 1 лимон
  • соль по вкусу
  • 1 ст. ложка сахара

Приготовление:

С капусты снять верхние, зеленые листья, ополоснуть ее, дать стечь воде. Нашинковать тоненько, посолить и помять руками.

Морковь натереть на средней терке и добавить в капусту.

Лимон вымыть и натереть цедру с него (верхний оранжевый слой до белого) на самой мелкой терке. Затем разрезать его пополам и выжать сок.

Лимонный сок с цедрой добавить в капусту.

Чернослив замочить в теплой воде, дать постоять, что бы размок, хорошо вымыть и нарезать на мелкие кусочки. Положить в салат.

Добавить сахар и все хорошо вымешать. Убрать в холодильник для остывания.

Блюда из капустыРецепты из капусты на зимуРецепты с фруктами, сухофруктами и ягодами

Источник: kulinyamka.ru

Про admin

Проверьте также

Салат «Любовница»

Своеобразное название салата дает понять, что получается он достаточно вкусным. В приготовлении салат весьма прост …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.