Домой / Первые блюда / Суп куриный с грибами и кукурузой

Суп куриный с грибами и кукурузой

В основном, я варю либо суп грибной, либо — куриный и не соединяю грибы с мясом, так как оно хорошо все и отдельно. Но, иногда, хочется чего-то новенького и появляются такие изобретения как мясная солянка сборная или вот такой суп куриный с грибами и кукурузой. Суп получается густой, наваристый и вкусный.

Кстати, недавно я нашла сайт — домашний ресторан, на котором собраны интересные рецепты. Я присмотрела для себя уже несколько, так что скоро опять буду баловать свое семейство новыми блюдами.  Предлагаю и вам заглянуть на него и полакомиться чем то вкусным. Ну а сейчас давайте вернемся к нашему необычному супу.

Состав:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 4-5 картофелины
  • 2 ст. ложки муки
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • пакет замороженных грибов
  • 0,5-1 стакан молока
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • соль
  • перец черный, свежемолотый

Приготовление куриного супа с грибами

Наливаем в кастрюлю холодную воду и кладем в нее куриное филе. Разумеется, можно использовать и просто курицу. Снимаем пену и выкладываем грибы.

Пока варится курица с грибами, чистим картофель. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем муку. Высыпаем ее в тарелку и, постепенно добавляя бульон из кастрюли, размешиваем. Доводим до консистенции теста на блины, хорошо растирая комочки.

Когда курица с грибами почти готовы, выкладываем картофель, нарезанный кусочками, солим и перчим. В конце приготовления выкладываем консервированную кукурузу и выливаем жареную муку и молоко. Доводим до кипения и выключаем.

Можно кукурузу не ложить, а приготовить стандартную зажарку из лука и моркови. Пробуйте, какой вариант вам больше понравится.

Блюда с грибамиБлюда из курицы и другой птицыМолочные и кисло-молочные блюда

Источник: kulinyamka.ru

Про admin

Проверьте также

Грибная солянка с солеными кабачками

Вот и пригодились мне в грибной солянке соленые кабачки, заготовленные летом. Решила я заменить ими …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.