Домой / Десерты / Сыр шоколадный

Сыр шоколадный

Сегодня мы приготовим лакомство для детишек и нетолько. Приготовить шоколадный сыр дома очень даже просто и получается он ничуть не хуже магазинного, а может даже и лучше. И готовить его можно по-своему вкусу. Можно даже часть этого процесса доверить вашему ребенку, например: натирание шоколада на терочке, если, конечно, потом останется что положить в сыр. Запасаемся следующими продуктами:

  • сыр плавленный — Российский, Галандский, Чедер и т.д. — 5 шт.
  • сливки или молоко — 200 г
  • сахар — 5 столовых ложек
  • какао — 50 г
  • шоколад — 1 плитка
  • масло сливочное — 200 г

Плавленный сыр беру любой, какой первым подвернется. Натираю его на крупной терке. На крупной, он быстрее натирается, но можно натереть на любой.

В кастрюльку наливаю сливки или молоко, нагреваю его до горячего состояния и выкладываю в него сахар и тертый сыр. Мешаю непрерывно, что бы сыр расплавился. Но не обязательно он должен стать однородным. У меня этот процесс после закипания занимает минуту, две.

Снимаю с огня, остужаю на столе до комнатной температуры, просеиваю через сито в эту массу какао, что бы не было в нем комочков. Взбиваю все это миксером до однородной массы.

В шоколадный сыр можно добавить сливочное масло, а можно и не добавлять. Это уже на ваше усмотрение. Если масло добавляем, то надо оставить его на столе на некоторое время, что бы оно стало мягким и взбить миксером вместе с какао и расплавленным сыром. Туда же можно добавить грецкие орешки. Я добавляю их всегда. А для любителей шоколада, можно в сыр дополнительно добавить плитку тертого шоколада. Шоколадный сыр хорошо намазывать на булочку или просто есть ложкой, как это делаю я.

Рецепты с шоколадом, какаоРецепты для сладкоежек

Источник: kulinyamka.ru

Про admin

Проверьте также

Домашние трюфели

Эти домашние трюфели понравятся любителям горького шоколада. Конфеты получаются очень нежными, тающими во рту. Для …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Comments links could be nofollow free.