Строка новостей
Домой / Первые блюда

Первые блюда

Холодный свекольник

Как и наша любимая окрошка, и мало еще знакомый суп Гаспачо, такой свекольник — отличная еда в летнюю жару. Изменяя соотношение продуктов, его можно делать гуще или жиже, поэтому, приведенная пропорция здесь, примерная. Состав: вода — 1,8-2 литра молодая свекла — 5-6 шт.

Подробнее »

Борщ Русский

Своеобразный вариант приготовления борща под названием Русский, предложила нам наша читательница. На кастрюлю объемом 4-5 литра. Состав: говядина на косточке — 600-800 г капуста свежая — 200-250 г свекла — 1-2 шт. морковь — 2-3 шт. болгарский перец — 2 шт. картофель — 3-4 шт.

Подробнее »

Борщ Кубанский от Олега Кузьменко

На огонь ставим воду . В нее выкладываем мясо. Мясо любое. Можно использовать сразу несколько сортов. Если положить три сорта, борщ будет очень вкусный. Варим мясо после закипания пять минут. Внимание, мясной бульон выливаем в канализацию. Мясо моем в проточной воде.

Подробнее »

Классический борщ

Варю классический борщ аналогично солянке мясной сборной — из всего подходящего, что найду в холодильнике. Летом, конечно, с этим гораздо веселее! можно купить у бабушек на рынке свеколку с пучком ботвы, кучку щавеля, или принять в дар от щедрых родственников охапку молодой

Подробнее »

Луковый суп по-французски

Луковый суп по-французски подается с сырными крутонами. Они делают его еще вкуснее. Состав: 5-6 головок репчатого лука 50 г сливочного масла 1-2 зубчика чеснока 2 ст. ложка пшеничной муки 1 л овощного бульона 250 мл белого вина 50 г сыра Чедер Французский батон

Подробнее »